老坛酸辣牛肉面

1、把腌牛肉除油外所有材料倒入牛肉中抓匀，然后倒入适量食用油封面，盖上保鲜放入冰箱冷藏一夜

2、第二天准备好所有食材

3、面条开水下锅，煮至断生捞起来

4、用冷开水洗面，这样的面不会坨，放一旁备用

5、冷油下锅，油热后开中火，加入蒜和辣椒爆香，然后加入酸豆角翻炒一下，最后加入番茄炒匀

6、加入适量的水，开大火把汤烧开，转中火煮十分钟，目的是让酸味释放出来。汤汁浓稠后开大火，把牛肉和青菜放进去，牛肉一熟就关火。

7、真的特别好吃

8、动手享受吧，自家做超多料，幸福满满！