醋溜南瓜丝的做法

1、准备好食材。

2、嫩南瓜削皮洗净，去籽切细丝。

3、锅里烧热油，爆香干辣椒、蒜片与姜丝。

4、闻到香味，就可以倒入切好的嫩南瓜丝翻炒。

5、加入少许盐调味，持续翻炒，用白醋调味，用陈醋提鲜。

6、白醋加入后持续翻炒嫩南瓜丝，看到嫩南瓜丝基本全熟加入少许糖提味。

7、装盘，这样一道美味的醋溜嫩南瓜丝就做好了。