凉拌木耳鲜黄花菜

1、用手分开黄花菜的花瓣，露出里面的花蕊。

2、把所有花蕊部分全部去掉。

3、反复冲洗数遍，再用淡盐水浸泡20分钟，倒掉水再洗几遍。

4、泡黄花菜时也用温水把干木耳浸泡上。

5、锅内适量水烧开，加入少许盐和食用油，开水篡烫黄花菜和木耳至熟，捞出控水。

6、将烫好的黄花菜和木耳放入容器内，加入所有调料，蒜粒和少量剁椒放在表面，锅内几粒花椒至油热，花椒捞出，趁热将热油浇在蒜粒上。

7、搅拌均匀装盘即可。