怎样制作鱼泡火锅？

1、将鱼泡从鱼中取出，切成小片洗净备用；

2、将姜洗净切成丝；

3、将葱洗净切成葱花备用；

4、在锅中放入适量食油；

5、放入适量花椒炸出香味；

6、加入切好的姜丝，爆香；

7、加入适量豆瓣酱炒出香味，不要炒太久，以免有苦味；

8、加入适量水；

9、加入切好的红辣椒；

10、加入适量食盐；

11、加入适量麻辣鲜；

12、加入适量老抽；

13、加入适量蒸鱼豉油；

14、水烧开后，将鱼泡放入锅中；

15、多加热一会直到鱼泡烧熟；

16、最后加入葱花，起锅，美味的鱼泡火锅就做好了。