如何制作韭菜鸡蛋打卤

1、第一步

准备工作

把韭菜洗干净，切成小块如图所示

再把两个鸡蛋搅拌成鸡蛋液

2、第二步

锅中倒入油，油热后倒入韭菜

翻炒几下后倒入盐再倒入水

3、第三步

翻炒几下后倒入生抽

如果水少的话再加入一点水

再将鸡蛋液慢慢倒入锅中

4、第四步

倒入鸡蛋液的时候一定要一边搅拌一边倒，让鸡蛋液均匀

再往锅中倒入适量的盐

过两分钟，鸡蛋成型，关火