怎样做羊肉芹菜饺子

1、先准备好食材

2、面粉加入适量清水和成软硬合适的面团，放到一边密封醒面

3、羊肉剁成肉馅放入调饺子馅的盆中，加入油，盐，酱油，醋，蚝油搅拌均匀。

4、放入多一点的葱姜碎拌匀，尽量朝一个方向搅拌上劲，这样口感更好

5、放入芹菜碎，搅拌均匀既是饺子馅。芹菜只要摘掉老一点的叶子，嫩叶可以留在上面一起剁碎，口感也很好

6、取出面团，轻揉出面筋，揪成小剂子，擀出中间稍厚，边上稍薄的饺子皮，中间放馅，包出饺子。反复操作，直至包好所有的饺子，放入开水锅中煮熟即可食用。