嫩滑好吃的鸡蛋羹

1、鸡蛋打散，边倒温水，边搅打蛋液，记得要往一个方向打！

2、加1小勺盐和食用油，搅打均匀并用细网筛过滤3遍。

3、静置10分钟后切葱花，准备烧水。（静置10分钟是为了消泡）

4、水烧开后，上锅大🔥蒸10分钟 ，盖保鲜膜，戳几个小洞，上锅蒸！！！

5、蒸好以后，撒上葱花，可以盖上盖子再焖2分钟。

6、淋上1勺海鲜酱油和耗油的混合液，可以开吃啦～