1、温开水适量将酵母溶化，加入白砂糖、食盐，拌匀后慢慢倒入碗中的面粉里，拌成絮状，捏成面团。菜板上撒些干面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
2、醒发面团过程中，将土豆、白菜切成丁状，混合搅拌，加上酱油、生抽、陈醋，撒一些盐，搅拌均匀。
3、醒发好的面团明显变大，揉成长条状，分成大小相同的面剂，这里刚好分成四个。将面剂用瓶子擀成圆状，面剂中心放入拌好的土豆白菜馅。
4、左手掌心拖住面皮，右手大拇指和食指捏住边缘，一折一折逆时针收紧，同时左手配合转圈，将整个面皮边缘捏合。
5、冷水上锅蒸，水开蒸30分钟，再焖十分钟。蒸好的土豆白菜早餐包非常好吃！喜欢的都可以试试哦！
