教你做蔓越莓乳酪软欧，吃货学起来

1、将食材称好重量，准备好。

2、将面团中的所有材料倒入面缸。

3、厨师机搅拌至出筋膜

4、膜可以更细些，

5、整理成光滑的面团。

6、发酵至两倍大。

7、乳酪隔水加热搅拌至顺滑，放入糖粉和蔓越莓。

8、搅拌均匀成均匀的乳酪馅

9、分成两个面团，包入馅料。

10、整理下包好的面团，进行2次发酵。

11、在发酵好的面团上用刀划成喜欢的图案。

12、中层预热180度，烤箱内放入水，来增加烤箱内的湿度 。使软欧更柔软些。