1、准备好所有食材，玉米剥粒，红萝卜剁碎，马蹄削皮，瘦肉用盐腌制一会。
2、把玉米、红萝卜、马蹄、瘦肉，全部剁碎，加入适量的盐、酱油，再加入一颗鸡蛋，搅拌均匀。加入鸡蛋是增加饺子馅的黏性。
3、准备半碗清水，饺子皮摊手上，用手指沾水，绕着饺子皮走一圈，这样包好的饺子才不会开裂哦。
4、放入饺子馅，用手稍微压成长形状，就比较好捏了。
5、先捏紧一边，再一边折一边捏紧，如下图所示。
6、最后的成果，饺子皮刚好用完，饺子馅也刚好包完。
7、锅里煮开一锅开水，放下饺子煮，等饺子都浮起来，并且变大了，就代表已经熟了。
