软糯香甜的水晶粽吃起来的做法

1、水果切丁备用

2、西米不要清洗，与糖、热水、玉米油混合搅拌均匀

3、用两片粽叶包裹，一层西米

4、一层水果

5、再铺一层西米

6、将装好的粽子顺着棱角裹紧，用棉线绑紧。我们这里用直接用粽针把粽叶从中间穿过去固定的

7、冷水下锅，大火煮开后转中火煮1小时即可

8、软软糯糯的西米水晶粽就可以出锅啦，喜欢吃甜的可以吃的时候蘸点白糖。 个人感觉冷却后的水晶粽比刚出锅的更好吃，更加软糯Q弹。