东河肉饼的做法

1、先将买来的葱洗干净后晾干。

2、将葱和五花肉一并剁碎后，放入碗中，倒入适量的盐、料酒和酱油搅拌均匀。

3、先将盘子刷上油，再把面粉加入5g盐揉搓成面团的形状，放在盘子上。

4、在面团的上面挨个均匀涂油，然后盖上保鲜膜60分钟。拿两小块面团，边上捏薄，中间厚，一块放上肉，另一块盖上把边和上，所有小面团两两盖好按顺序放好。

5、按照顺序将夹肉的面团一个个拉，放置在锅上烤，两面致焦黄就可以了。

6、一道美味的东河肉饼就做好了，葱香四溢，喜欢脆的话烤的时间就久一点，反之。