新挖的土豆怎样保存不会变绿

1、苹果储存法：将新鲜的土豆加上一个苹果放进塑料袋子里，把袋子里的空气全部挤压出去，然后扎紧袋口就可以了。因为苹果会释放一种乙烯气体，它可以抑制土豆发芽

2、避光保存法：将土豆直接放在黑色的塑料袋里，扎紧袋口，记住，一定要是黑色的，其它颜色的袋子都不行，这是为了给土豆制造一个避光的环境，应放置阴凉干燥处保存。

3、小苏打保存法：将空纸箱铺上报纸，撒上一点小苏打粉，将土豆放入纸箱，盖好箱口放在阴凉通风处。报纸可以吸潮，小苏打可以避免土豆发芽，这样土豆就可以保存很长时间了。