清蒸鲜虾怎么做

1、鲜虾先清洗干净。

2、然后剪去虾枪，虾须，虾脚。

3、挑出虾线。

4、冲洗一下，然后沥干水备用。

5、把沥干水的鲜虾放入盘中。

6、封上保鲜膜。

7、放入蒸锅蒸制10-15分钟。

8、趁着蒸虾的时间，准备一下蘸料，把蒜子和姜洗干净捣成茸，放入碗中。

9、锅内放入适量的食用油、酱油、蚝油，糖和清水烧开。

10、浇入盛有蒜姜茸的碗中，拌匀，成蘸料。

11、虾蒸好后，趁热取出。