美味的可乐排骨

1、水烧开，放入洗好的排骨，小火煮开，撇去浮沫，将排骨捞出控水。

2、炒锅烧热加油，放入八角微煸。

3、放入切好的葱段和姜片，煸香后放入排骨。

4、排骨翻炒均匀后撒入料酒、酱油。

5、翻炒后加入足量的热水，大火炖开后改小火，大约40分钟

6、40分钟后，锅内剩少量汤汁，加入可乐，没过排骨即可。

7、大火收汁，加入适量的盐和鸡精出锅。