1、准备好材料，姜去皮用刀拍扁即可。牛腩一定要是新鲜的，冷冻的牛腩做出来口感不好的喔。五香是一定要有的，不放五香做不出外面小吃牛腩的味道。
2、把萝卜牛腩都切块，萝卜放在砂锅的下面，上面铺牛腩。
3、放入适量的水，能覆盖过牛腩就可以，把拍扁的姜放最上面，盖上锅用大火煲。
4、等水沸了后，加入适量的盐、生抽以及五香，用筷子轻轻搅拌均匀，一定要把下面的萝卜都搅拌一下，以防粘锅。盖上锅盖，用小火继续煲一个小时左右。
5、在焖的一个小时里，要搅拌牛腩萝卜三到四次，这样牛腩的味道就能均匀的进入萝卜，使萝卜特别好吃。
6、一个多小时后，看，萝卜都软熟了，倒上一点花生油，萝卜牛腩煲就做好了。盛上一碗，加点辣椒，味道美极了。是不是特别简单呢？快来做一做吧。
