煮羊肉需要哪些调料

1、新鲜的羊肉都带有膻味，所以需要一些去膻去腥的调料。

2、比如生姜、花椒、八角、桔皮等饲料，都是去膻味的好帮手。

3、除此之外，还可以放一些蒜和葱，增添羊肉的鲜味。

4、如果你爱吃辣，还可以放入一些泡椒、小米辣等。