如何做芦笋百合炒肉片

1、将干百合用清水泡发清洗干净，芦笋刮去老皮后洗净，切成菱形段，里脊肉切成薄片。

2、锅中烧水，水中加点盐和几滴食用油，水开后下入芦笋和泡好的百合焯烫至芦笋颜色翠绿后捞出过凉。

3、锅中入油下入肉片煸炒至变色，然后下入葱姜蒜炒出香味，把焯烫好的百合和芦笋入锅鲁饰蝮柙翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，临出锅滴几滴花椒油即可。