教你做超级简单的羊排山药汤

1、首先把羊排洗净，冷水下锅，加一勺料酒焯水，同时炉灶另一边开火🔥，把汤锅里加适当过滤后的纯净水，把切好的姜片也放进去，水加热哈！再来把山药洗净去皮，切滚刀块备用；小葱切葱花；

2、焯了水的羊排，我就用筷子在里面摆动几下，可以去掉里面的浮渣和血沫；

3、再迅速夹到汤锅里。

4、依次夹完，OK！水开了转小火🔥盖上盖子慢慢煨至羊排酥烂汤浓哈喇苻义谰！再加入切好的山药块进来煮到入口即化，离火前调入少许盐，胡椒粉，撒上葱花即可！

5、盛到碗上

6、成品～