鸡肉粒炒秋葵

1、秋葵洗干净切成粒。（其实最好是先焯水）

2、鸡胸肉切成粒用少许生抽、胡椒粉、芝麻油腌好待用。

3、烧热油锅爆炒鸡肉粒，至变色后盛起备用。

4、把豆豉与蒜头倒入爆香。

5、将切好的秋葵加入翻炒。

6、炒的过程需加少许水让秋葵熟透。

7、再把炒好的鸡肉粒重新倒入一起炒。

8、炒均匀后放少许生抽、白糖、鸡精，勾生粉芡即可熄火上碟。