清汆丸子的做法

1、猪肉切成小片再切成丝，剁成泥盛入盆中

2、葱姜剁成末

3、将各种配料加入肉馅，顺时针搅拌大约10分钟，搅至肉馅有了弹性，用筷子搅拌觉得费劲才好

4、搅好的肉馅

5、左手攥住肉馅，用虎口挤成圆形，右手拿小勺子接住

6、锅里烧开水后转小火放入挤好的丸子

7、所有的丸子都团好放入锅中后转中火煮十分钟就好了

8、煮好的丸子盛出，可以加菠菜、冬瓜等做成汤