苦菜汤面怎么做

1、材料备好，胡萝卜切丝，苦菜洗干净

2、首先热锅热油，把鸡蛋搅散放入锅中，鸡蛋会迅速膨胀，及时搅开

3、胡萝卜提前切细丝，看到鸡蛋炒成大块后，放入胡萝卜丝翻炒几下

4、然后加足量的水，放点盐和酱油。春天饮食要清淡一点，尤其是做汤水，更不要咸了，自己掌握好盐和酱油的量，别多了

5、水烧开，放入约30克左右的龙须面，不要多，再放入洗干净的苦菜。春天可以适当多吃点苦菜，可以清热杀菌，降内火

6、煮3分钟左右，面调煮熟了，关火、再放入一点葱丝就妥了

7、一碗蔬菜汤水面就做好了，单单这样吃，会有点不顶饱，随意搭配些馒头片就完美了。