1、准备大冬瓜和羊肉馅。
2、冬瓜洗净切片，葱一堆切丝，一堆切沫。
3、把羊肉馅内倒入少许生抽、香油、、盐、葱沫。搅匀。
4、锅内放油，油热放入葱花。
5、倒入冬瓜，用铲子翻炒。
6、倒入少许生抽，增色。
7、加入一瓢清水，没过冬瓜。
8、加入一勺盐。先少放，最后快熟时，要是感觉不够，再添加。
9、细粉条用清水洗一下，放入锅中。
10、待锅中水滚开后，用筷子挑一团肉馅放入冒泡的沸汤中。
11、把所有的肉馅都一团团放入汤中。
12、爱吃辣的，再加上些辣椒粉。
13、把香菜洗净，切成沫。
14、汤中的丸子和冬瓜全熟后，撒上香菜沫，一锅羊肉丸子汤就做完了，相当美味。
