怎么做油泼面

1、面粉中加盐，搅匀，盖上保鲜膜揉成光滑的面团。

2、将面团沾上油，盖上保鲜膜醒2小时，青菜分为四份，葱切葱花、蒜磨蒜蓉。

3、将面团擀平，中间压一个凹槽，把面条扯开，煮2分钟。

4、青菜和豆芽烫一下，放在面条旁，淋上调料，热油。