回锅肉怎么做

1、猪肉冷水下锅，倒入葱姜料酒花椒焯水

2、煮熟后捞出过凉

3、猪肉切薄片，青蒜切段

4、锅中放油炒热后，放入猪肉煸炒

5、倒入调料加水翻炒均匀

6、倒入酱料，青蒜段翻炒均匀

7、回锅肉就可以出锅了