蒜香烤“菜”年糕

1、青蒜、盘菜、培根切好备用

2、热锅冷油放入蒜白，炒出香味

3、放入培根丁，炒出香味

4、放入盘菜条翻炒片刻，倒入酱油、蚝油和少许糖，翻炒均匀

5、倒入清水，水量没过锅内食材，大火烧开后转小火焖煮

6、煮到盘菜软而不烂的时候，倒入年糕片

7、小火焖至年糕片变色后放入蒜叶翻炒至闻见蒜香

8、因为已经加了酱油和蚝油，我觉得咸味可以了。加年糕片前可以尝下味道，觉得淡可以加适量盐。

9、盘菜，学名芜菁。在温州地区常见，在宁波这边我很少见到