沙光鱼汤的做法

1、将鱼去腮去肠肚后清洗干净

2、锅内倒油后烧热倒入洗净的沙光鱼双面都用油煎,煎的时间不用过长一两分钟即可

3、将水倒入煎好的鱼里,加水量要满过鱼

4、大火将鱼汤烧开,烧开的鱼汤就开始变白了

5、改中小火继续煮至鱼汤变白变浓即可

6、关火后加入少许食盐,胡椒粉和葱花加盖焖一两分钟

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