1、空气解冻：
如果在常温空气中解冻所需的时间较久，可以在比较干燥，温度为10-15℃的条件下进行解冻，温度太高容易变质。
2、用水解冻：
因为水传热性比空气好，所以解冻时间可以缩短，但不建议冻鱼与水直接接触，可以用食品袋包好放在水里。另外不建议用太热的水解冻。
3、加热解冻：
可以将冻鱼放在锅里加水，用小火慢慢加热，如果火太大就容易把外边煮熟里边还没解冻的情况。
4、微波炉解冻：
微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。
5、盐水、醋解冻：
盐水可以加快冰的融化，肉内部放入醋也能加快解冻速度。
