皮蛋瘦肉粥制作方法

1、将大米放入锅中加水煮熟。

2、另起锅，将肉丝放入清水中，加火。

3、再放入少量的姜片。

4、煮出血沫之后出锅，

5、将煮好的肉丝放入煮的大米粥中。

6、在大米粥中加入盐和鸡精。

7、将皮蛋切成小块也放入大米粥中。

8、慢火煮上十分钟，撒上一些葱花就做好了。