溜肥肠怎么做？

1、肥肠切段，青椒切块。

2、锅中倒入油，放入葱丝，姜丝，辣椒，蒜爆香。

3、加入肥肠翻炒，加盐，鸡精，生抽，翻炒均匀后，放入青椒翻炒出锅即可。

4、总结如下。