韭菜炒血片的做法

1、新鮮動物血購回后切塊，焯費沸水成型，這樣炒時不易碎

2、炒鍋放油，放蒜片，血片

3、炒四五分鐘，調入鹽，白胡椒粉炒勻

4、放入韭菜段

5、快速翻炒，六铲即关火。