豆角炖鸡肉的家常做法

1、准备食材：鸡肉、秋豆角、蒜瓣、生姜、辣椒。

2、鸡反复洗掉血水后剁成鸡块，水烧开加入鸡块焯水，然后煮鸡肉至八成熟，捞出加入食盐、黄酒和料酒腌制入味。

3、豆角摘掉两头去除豆筋，切成长段洗净备用，红尖椒、蒜瓣、生姜都切碎。

4、锅中放入食用油烧至七成热，加入鸡肉先油煎出水分

5、油煎出水分后加入八角和五香粉翻炒，让鸡肉更香。

6、翻炒均匀后加入秋豆角翻炒。

7、翻炒均匀后加入食盐、酱油、水煮一煮。

8、煮至鸡肉和秋豆角熟了即可，一道美味的豆角炖鸡肉就做好