如何自制酥脆炸蘑菇

1、首先将蘑菇撕成条，加少许盐，用手搓揉，挤出水分

2、然后调制一个面糊：一大勺面粉、一大勺淀粉、两个鸡蛋、小勺十三香、小勺花椒面、一小勺盐和四大勺水，搅匀

3、接着将蘑菇裹上面糊，油温六成热下锅炸，炸至金黄酥脆，即可出锅