五香熏鲅鱼的做法

1、鲅鱼清洗一下表面，不要开膛，斜刀切成1.5厘米左右的大片。

3、放入葱姜，料酒，酱油腌制20分钟

5、准备好香料

7、炸好后捞出放入香料，腌鱼时放的葱姜可以挑出来放上，再放几瓣蒜。

9、汤汁全部收尽，一点不留。可以盛出来吃，也可以放一放再吃，放凉更好吃。