1、1.主要食材
主要食材：五花肉、茶树菇、葱、姜。
2、2.五花肉切块
五花肉切成块。
3、3.茶树菇掰段
茶树菇掰成段。
4、4.姜切片
姜切成片。
5、5.葱切段
葱切成段。
6、6.焯水
五花肉放入盛水的锅里。
7、7.捞出
捞出五花肉沥干水分备用。
8、8.爆香
葱、姜、干胡椒、八角放入锅中翻炒爆香。
9、9.加入五花肉
加入五花肉翻炒。
10、10.倒入酱油
倒入酱油翻炒上色。
11、11.调味
加入料酒、糖、盐和适量的清水没过食材煮开。
12、12.撇去浮沫
煮30分钟，煮的过程中撇去浮沫。
13、13.加入茶树菇
加入茶树菇翻炒，炒好后装盘即可。
