酿虾滑的做法

1、蘑菇洗净，去除蘑菇柄，把虾滑挤在蘑菇里填满

2、红辣椒、香葱切好，生粉加水，放一勺生抽，一勺蚝油调好汁备用

3、锅中放油加热，把填满虾滑的蘑菇放进去煎

4、一面煎金黄后，翻面煎另一面，煎好后把虾滑的一面再翻过来翻过来

5、加少许开水，把蘑菇柄一起放进去，盖上锅盖焖煮几分钟

6、把调好的汁倒进去勾芡

7、把青红椒，香葱放进去，稍微煮下即可出锅