家常龙虾尾的做法

1、清理龙虾尾

2、炸土豆条

3、土豆条炸的外壳定型，变金黄，放蒜苔一起炸。

4、临时想起家里还有红薯，又切了一个红薯片炸。

5、锅里留底油，放姜蒜香料（八角花椒桂皮香叶干辣椒豆蔻孜然随意就好）泡姜丝，炒香，然后放火锅底料和郫县豆瓣一起炒出红油。

6、加水煮二十分钟，把料味儿煮到汤里，然后把料渣都捞出来。

7、龙虾尾放到汤里煮开，放点底盐。

8、放入炸好的蔬菜煮开，放盐，蚝油，生抽调味。可以热吃也可以凉一凉再吃。适合在假期结束的时候配一杯啤酒。