企业不履行offer该怎么办

1、首先，你要拿出企业发给你offer的证据，如果是电子版，有对方发过来的电子邮箱、签名档等能代表发送者身份的证据，如果是纸质版，则offer上有相关署名、盖章等，均可作为证据。

2、offer代表企业聘用的要约，从送达你之日起即生效，若单位在未征求你同意的前提下撤销offer，则构成违反合同义务，要承担缔约过失的损害赔偿责任，你可以向该单位要求赔偿损失。

3、如果协商不成就以民意纠纷程序向法院起诉，具体要求赔偿损失的金额，可参照你此前月薪的标准，一般可按三个月的薪资标准请求法院给予支持。