团鱼怎么做的好吃

1、原料：

❶团鱼（鳖）1000克

❷苹果50克

❸羊肉500克

调料：

❶生姜、味精各5克，

❷食盐6克

❸胡椒0.5克

2、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。

2、将羊肉洗净切成2厘米见方的小块，用开水焯一下，捞出洗干净备用。

3、将团鱼肉也切成2厘米见方的小块，和羊肉一起放入锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟烂。

4、加入食盐、胡椒粉调味即成。