糖醋焖虾的做法

1、大个基围虾清洗干净，剪去头尾和虾腿，开背去虾线，这里要焖，所以虾线直接开背去掉，还能入味

2、料酒1勺、生抽3勺、3糖2勺、醋4勺、清水5勺混合拌匀

3、热锅热油，放入洗好的虾大火煎

4、把虾煎到变色，水分煎干

5、倒入备好的料汁，可以适当在放入点盐。小火煮几分钟

6、葱香菜备好

7、等到锅内的汤汁收干，放入香菜和葱炒匀就出锅