肠旺面的做法

1、香菜切段，肥肠切块。

2、锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，翻炒均匀。

3、加入油泼辣子，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀。

4、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。

5、清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟。

6、面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜。

7、成品。