食用酱油时我们要注意哪些事情

1、酱油不适宜加热时间过长，会使营养物质受到破坏。在需要放酱油的炒菜中，在烹饪中后期放酱油会减少营养流失。

2、心脑血管有疾患的人群，食用酱油，要适量。

3、酱油要放在阴凉通风处保存，发霉变质的酱油，不可以食用。

4、挑选酱油的时候，摇晃酱油瓶会出现很多泡沫的酱油是质量比较好的。

5、酱油中含有比较多的盐分，食用要适量。过量的食用，会加重肾脏的负担，引发高血压。

6、过量的食用酱油，容易导致人体骨质疏松等多种疾病。