苹果派的家常做法

1、准备所有材料，苹果洗净切丁，蛋黄分离出来，打散。

2、锅内放少量油烧热放白砂糖，再倒入苹果块，搅拌几下，放一点水，等快要收汁的时候倒入玉米淀粉，淀粉提前加一点水搅拌一下。立即关火。

3、苹果馅装盘冷却。

4、烤盘铺了层锡纸，用馄炖皮包好苹果馅，表面刷一层蛋液。

5、放入烤箱中层，180度，十分钟左右。提前预热一小会。