怎么做丝瓜鸡蛋粉丝汤

1、丝瓜。

2、去皮。

3、鸡蛋打散兑入料酒。

4、粉丝。

5、丝瓜切滚刀块，放入适量的清水锅中。

6、水开放入粉丝、鸡精。

7、把打散的鸡蛋液倒入锅中。煮沸调味出锅。

8、倒入备好的紫菜、虾皮的汤碗里，淋入香油、撒上小香葱即可。

9、上桌。