健康养生佳品椒油凉拌莴笋胡萝卜丝的做法

1、莴笋去皮，切丝

2、胡萝卜切丝

3、莴笋放进开水中汆烫30秒左右，立刻捞出放进冷水，这样莴笋丝就会比较脆胡萝卜也放进开水汆烫30秒左右，捞出放入冷水

4、制作凉拌汁：小碗里加入生抽、醋、盐、糖，搅拌均匀（也可以直接放进菜里）

5、把莴笋和胡萝卜丝控净水分，放进容器里

6、炒锅里加入适量油，放入十多粒花椒炸糊炸香，之后用铲子把花轿铲出不要

7、把拌菜汁放入菜里，浇入花椒油翻拌均匀，开吃吧！清脆爽口～～～