1、食材准备：木耳和黄花菜提前浸泡。豇豆洗净掐头去尾。该洗的都洗洗。切好备用。
2、提前把不容易熟的豇豆炒熟。锅热放油，放入葱粒炒香，然后把豇豆放入小火同炒，这一步要把豇豆完全炒熟，过程中加少许盐给豇豆入味，可以适当加锅盖帮助快速焖熟。
3、锅不用刷，继续加点油，小火把蒜炒香，放入番茄翻炒片刻，再加木耳黄花同炒，加点盐帮助番茄出沙，加点糖中和番茄的酸味儿，炒到番茄表面有点模糊起沙。
4、加开水到锅中，没过番茄的量即可。
5、然后把挂面放进去同煮，煮到面条八分熟，把炒熟的豇豆倒入同煮。
6、多加点白胡椒，多加点暖胃，主编下调料手可狠了~有椒盐也适当加点，尝咸淡，适当加盐淋香油，关火出锅。
