怎么做蔬菜虾滑

1、虾仁解冻洗净，可以任意搭配蔬菜焯水沥干

2、配菜切块放出料理机打泥，蛋清一个，酱油或生抽少许，淀粉

3、蛋黄另起锅煎蛋皮

4、虾泥用保鲜袋装好，

5、锅内的高汤烧开加入虾丸

6、煮沸煮大概10分钟放煎好的蛋皮和紫菜