榛蘑爆炒肉

1、干榛蘑放入冷水清洗再放入温水浸泡20分钟，清洗后沥水备用。

2、前肘肉清洗后切成薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉片翻炒至变色后放入泡发的榛蘑爆炒3分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒2分钟后出锅盛盘。