蔬菜如何保鲜

1、买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，

2、正确的方法应该是将其捆好垂直竖放，其原因是：从外观上看，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异越明显。

3、有条件的可将蔬菜捆好垂直竖放到潮湿的细沙或沙土上，保鲜程度更好。