炮制醋蛋的方法

1、将鸡蛋清洗干净，鸡蛋最好是家养的笨鸡蛋，用饲料养的鸡蛋可能蛋壳泡不开。

2、把9度的醋倒入大玻璃瓶中，大约300毫升，然后将鸡蛋放入其中，用盖子密封。

3、放置24小时，待蛋壳软化后，启封，如不喜蛋壳可将蛋壳挑出，挑破蛋壳搅拌均匀，再放置12小时。

4、一个醋蛋液可分5-7天左右服用，每次20-30毫升，配以蜂蜜用温开水冲服。